Smaki

Jednym z najstarszych smaków świata są smaki kuchni wschodniej. Znane już były nawet 5 tysięcy lat temu. Ludzie mieli swoje uprawy lub szli na polowania i dzięki temu znajdowali nowe smaki. To co charakteryzuje tamtejsze smaki to uprawa roślin, takich jak winorośl, daktyle. Znane już były takie owoce jak figa, awokado, granat. Uprawiano już wówczas herbatę która jest znana do dzisiaj.

Nawet uprawa ryżu dochowała się do dzisiejszych czasów. Oliwa z oliwek z której produkuje się oliwy pochodzi z Egiptu  i ma około 5 tysięcy lat. Innym znanym i najstarszym smakiem świata jest smak dziczyzny. Od niepamiętnych czasów ludzie zdobywali żywność poprzez polowania zabijając zwierzynę. Ten sposób zdobywania żywności utrzymywał się bardzo długo. Nawet do dzisiaj zachowały się  niektóre potrawy z dziczyzny, takie jak sarnina czy potrawa z dzika. I żeby je skonsumować myśliwy wybierają się na łowy. Nawet słynna polska potrawa taka jak bigos ma swoja długoletnią tradycję. Polowanie to również łowy ptactwa które wywodzą się ze starej tradycji.

Każdy smak każdego kraju ma swoją tradycję. I tak na przykład kuchnia polska ma swoje tradycyjne potrawy w postaci gołąbków, kapuśniaczku, bigosu które są uwielbiane przez rodaków i sąsiadów za granicą. Obfituje także w pierogi ruskie lub z kapustą, racuchy z jabłkami, rosół, kotlet schabowy i oczywiście gotowane ziemniaki oraz placki ziemniaczane.

Podstawowe składniki używane w tej kuchni to kapusta i ogórki kiszone, buraki, ziemniaki, śmietana, grzyby. Polska kuchnia ma też swoją tradycje świąteczną gdzie na Wielkanoc obfituje ona w jaja a na Boże Narodzenie w ryby. Inne tradycje jakie zawiera w sobie świat znajdują się w Azji. Można tam spotkać słynne sajgonki lub sushi, ryż  z warzywami po tajsku czy ryba w 5 smakach. A na co dzień pija się zieloną herbatę oraz herbatę pu-erh. Inną aczkolwiek znaną tradycją smaku są Włochy, skąd wywodzi się słynne spaghetti bolognese, pizza, risotto, lazania, najpyszniejszy deser tiramisu.  Jeszcze inne tradycje znajdziemy na przykład na Węgrzech, gdzie można zjeść pyszny węgierski gulasz na ostro, leczo, słodkie bułeczki nadziewane twarogiem a także zupę rybną.