Smaki

Na całym świecie istnieje cała masa przeróżnych przypraw, każda do innego dania. I tak przykładu kuchnia włoska  i hiszpańska bazują na bazylii, oregano, tymianku, rozmarynie czy ziołach prowansalskich. Dodane do potraw uzyskują niesamowicie orientalny smak. Najlepsze są świeże, gdyż są to zioła które rosną na polach uprawnych i zbierane kiedy dojrzeją w słońcu. Dominujące przyprawy wschodniej kuchni to imbir, czosnek, cynamon, kardamon które charakteryzują się ostrym zarazem wyjątkowym smakiem. Kuchnia meksykańska jest nieco inna, bazuje na ostrych przyprawach takich jak chili lub ostra papryka, papryka słodka, dodawane do wielu potraw stanowią jej epicentrum. Miłośnicy ostrości będą bardzo zadowoleni.

Posmakuje im również kuchnia węgierska, gdzie tez dominują ostre przyprawy takie jak: papryka w proszku, dodawana do słynnego gulaszu oraz papryka czereśniowa która jest ostra. Specyficzną przyprawą jest curry którą używa się w potrawach kuchni indyjskiej. Indie słyną z ogromnej ilości różnych przypraw, gdyż skłania do tego tamtejszy klimat. Imbir, czarnuszka, gałka muszkatołowa, kurkuma, goździki, pieprz czarny są to specjały kuchni indyjskiej.

Każdy smak każdego kraju ma swoją tradycję. I tak na przykład kuchnia polska ma swoje tradycyjne potrawy w postaci gołąbków, kapuśniaczku, bigosu które są uwielbiane przez rodaków i sąsiadów za granicą. Obfituje także w pierogi ruskie lub z kapustą, racuchy z jabłkami, rosół, kotlet schabowy i oczywiście gotowane ziemniaki oraz placki ziemniaczane.

Podstawowe składniki używane w tej kuchni to kapusta i ogórki kiszone, buraki, ziemniaki, śmietana, grzyby. Polska kuchnia ma też swoją tradycje świąteczną gdzie na Wielkanoc obfituje ona w jaja a na Boże Narodzenie w ryby. Inne tradycje jakie zawiera w sobie świat znajdują się w Azji. Można tam spotkać słynne sajgonki lub sushi, ryż  z warzywami po tajsku czy ryba w 5 smakach. A na co dzień pija się zieloną herbatę oraz herbatę pu-erh. Inną aczkolwiek znaną tradycją smaku są Włochy, skąd wywodzi się słynne spaghetti bolognese, pizza, risotto, lazania, najpyszniejszy deser tiramisu.  Jeszcze inne tradycje znajdziemy na przykład na Węgrzech, gdzie można zjeść pyszny węgierski gulasz na ostro, leczo, słodkie bułeczki nadziewane twarogiem a także zupę rybną.