Smaki

Na całym świecie istnieje cała masa przeróżnych przypraw, każda do innego dania. I tak przykładu kuchnia włoska  i hiszpańska bazują na bazylii, oregano, tymianku, rozmarynie czy ziołach prowansalskich. Dodane do potraw uzyskują niesamowicie orientalny smak. Najlepsze są świeże, gdyż są to zioła które rosną na polach uprawnych i zbierane kiedy dojrzeją w słońcu. Dominujące przyprawy wschodniej kuchni to imbir, czosnek, cynamon, kardamon które charakteryzują się ostrym zarazem wyjątkowym smakiem. Kuchnia meksykańska jest nieco inna, bazuje na ostrych przyprawach takich jak chili lub ostra papryka, papryka słodka, dodawane do wielu potraw stanowią jej epicentrum. Miłośnicy ostrości będą bardzo zadowoleni.

Posmakuje im również kuchnia węgierska, gdzie tez dominują ostre przyprawy takie jak: papryka w proszku, dodawana do słynnego gulaszu oraz papryka czereśniowa która jest ostra. Specyficzną przyprawą jest curry którą używa się w potrawach kuchni indyjskiej. Indie słyną z ogromnej ilości różnych przypraw, gdyż skłania do tego tamtejszy klimat. Imbir, czarnuszka, gałka muszkatołowa, kurkuma, goździki, pieprz czarny są to specjały kuchni indyjskiej.

Kawa to najpopularniejszy gorący napój na świecie. Jego smak i aromat przyprawia o szybsze bicie serca niejednego smakosza. Palona z ziaren w różnych regionach świata. Każdy region zachwala się innym jej smakiem. Obecnie jest przyrządzana na bardzo wiele sposobów.

Podstawowy smak kawy jest gorzki, ale aromatyczny. Inaczej smakuje z ekspresu do kawy a inaczej zmielona i wsypana do filiżanki i zalana gorącą wodą. Jeszcze inny smak kawa uzyskuje po przyrządzeniu przez mistrza od kawy, który miesza ją z mleczkiem, dodaje przyprawy takiej jak cynamon i powstaje wykwintna kawa. Znana jest też kawa cappucino, której smak zachwalają nawet młodsi pasjonaci kawy, ponieważ zawiera dużą ilość spienionego mleka. Podana z bitą śmietaną smakuje znakomicie. Kawa ma działanie przede wszystkim pobudzające, dlatego jej aromat już podczas zaparzania roznosi się po całym pomieszczeniu i wywołuje przyjemne odczucia. W każdym kraju kawa jest zaparzana i podawana w inny sposób dlatego jej smak jest tak różnorodny.

Potrawy w każdym kraju smakują inaczej. Każdy kraj ma swoje specjały i dodatki używane do nich. Na przykład  kuchnia brazylijska obfituje w mięso i sosy i smak tych potraw jest intensywny i ostry. Ten kraj charakteryzują potrawy grillowane takie jak mięso, warzywa a nawet owoce. Desery są zaś bardzo słodkie. Kuchnia europejska jest bardziej łagodna. Użycie wielu warzyw, owoców, ziół i przypraw nadaje im wyrazistego ale stonowanego smaku. Potrawy z ryb również są łagodne. Kuchnia europejska jest smaczna.

Tajemnicą są odpowiednie przyprawy. Ponadto w Europie pije się dużo wina.  Kuchnia kultur wschodnich ma charakterystyczny smak. Potrawy przyrządza się często w woku, dlatego są one specyficzne. Główne dania zrobione są z ryżu, ryb, owoców morza dlatego smakują lekko ostro ale wyraźnie. Kucharze wschodu mają zasadę żeby w każdej potrawie zawarty był każdy podstawowy smak: słony, gorzki, ostry i słodki. I faktycznie połączenie tych wszystkich smaków daje charakter tej kuchni. Kuchnia amerykańska to smak fast foodów. Są to potrawy smaczne ale syte, tłuste i wysoko kaloryczne.