Smaki

Najpopularniejsze smaki świata to te które płyną przez cały świat w zupełnie inne miejsce, by móc skosztować czegoś zupełnie odmiennego. I dlatego najbardziej znanymi smakami są południowo-europejskie które również mają właściwości zdrowotne również i dla Polaków, gdyż mięso zastąpiono rybami, warzywa i owoce w ogromnej ilości dostarczają witamin a wina serwowane przez te kuchnie wpływają na krążenie krwi.

Innym bardzo popularnym smakiem który wędruje przez cały świat jest smak kuchni dalekiego wschodu, oparty na zupełnie niskokalorycznym jedzeniu a za to zawierający dużo białka. Te wszystkie owoce morza są bardzo pożywne. Delikatne mięso, tajskie zioła posmakuje na pewno niejedna osoba z drugiego końca świata. Ale chyba najbardziej popularne smaki które również przywędrowały do Polski to są słynne smaki kuchni amerykańskiej które choć niezdrowe to cały czas są popularne. Hamburgery, hot-dogi, frytki, czy zapiekanki można zjeść obecnie wszędzie gdzie człowiek zawędruje. Jest to bardzo kaloryczne jedzenie aczkolwiek smaczne. I znane popularne jedzenie to również włoska pizza.

Jednym z najstarszych smaków świata są smaki kuchni wschodniej. Znane już były nawet 5 tysięcy lat temu. Ludzie mieli swoje uprawy lub szli na polowania i dzięki temu znajdowali nowe smaki. To co charakteryzuje tamtejsze smaki to uprawa roślin, takich jak winorośl, daktyle. Znane już były takie owoce jak figa, awokado, granat. Uprawiano już wówczas herbatę która jest znana do dzisiaj.

Nawet uprawa ryżu dochowała się do dzisiejszych czasów. Oliwa z oliwek z której produkuje się oliwy pochodzi z Egiptu  i ma około 5 tysięcy lat. Innym znanym i najstarszym smakiem świata jest smak dziczyzny. Od niepamiętnych czasów ludzie zdobywali żywność poprzez polowania zabijając zwierzynę. Ten sposób zdobywania żywności utrzymywał się bardzo długo. Nawet do dzisiaj zachowały się  niektóre potrawy z dziczyzny, takie jak sarnina czy potrawa z dzika. I żeby je skonsumować myśliwy wybierają się na łowy. Nawet słynna polska potrawa taka jak bigos ma swoja długoletnią tradycję. Polowanie to również łowy ptactwa które wywodzą się ze starej tradycji.

Nowoczesne smaki świata to takie które są łączone ze sobą z różnych kuchni by dodać potrawie inny, nieco bardziej egzotyczny smak. I tak na przykład do kuchni polskiej wprowadza się elementy kuchni śródziemnomorskiej która jest lekka i bardzo smaczna a dania otrzymują nowy wyraziście orientalny smak. Tak samo tradycyjne polskie smaki wywozi się na zachód lub na północ, np. do Wielkiej Brytanii gdzie tamtejsza ludność poznaje co to jest polskie mięso, polski chleb a nawet taka tradycyjna potrawa jak karp wigilijny. Smaki mieszają się nawet z najbardziej odległych krajów tworząc swoistą mieszankę niegdyś nie do pomyślenia.

I dla przykładu w Ameryce można znaleźć mnóstwo restauracji kuchni tajskiej, japońskiej gdzie dominują ryże, owoce morza, sosy sojowe czy ryby a  w Japonii można wstąpić do baru szybkiej obsługi i zjeść frytki. Istnieją również inne połączenia różnych kuchni, gdyż wiele dań składa się z przeróżnych smaków. Można utworzyć obiad składający się z głównych składników Wschodu dodając do tego polskie ziemniaki i włoskie warzywa popijając francuskim winem. Wytworny a jednocześnie bardzo nowoczesny obiad dla niejednego smakosza.